小肥是个蹩脚的煎饼摊老板，他和别的煎饼摊老板不一样，他不靠这个谋生，对他来说这是一种兴趣爱好，是一种艺术创作。小肥家境不错，一套三房两厅，一辆车和一个煎饼摊就是他生活的主要组成部分。

一切源于他某一天买了一个煎饼果子，恰好这个煎饼果子还挺好吃，恰好那个老板做饼做的比较慢能看清每一个动作，恰好城管来了老板跑了——可惜啊，晚两年卖饼就可以等到正侧放开了。小肥跟着城管一起追老板，老板边跑边哭说我不干了我不干了。小肥有点肥，不一会儿就追不上了，他慢慢走回摊子边上，刚摊的饼还在冒热气，于是一整个摊连带着饼都归于小肥了。但是小肥是一个光明磊落的人，他在摊子的招牌上找到了电话号码！他加了对方的微信，原来老板姓张，师承本地张村村口王大姐

小肥和张老板聊天，张老板已经丢了三个煎饼摊了，这生意确实做不下去了，打算改行去当油漆工。小肥问他摊子怎么办，张老板说1000成本价给你了，小肥转款：“老板厚道！”于是这个摊子就交到了小肥手里，这就是小肥煎饼摊的由来

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